日本よ、これがタルタルステーキだ。

あのアべンジャーズのキャッチコピーはイラつくんですが、インパクト欲しさにパクってしまいましたとも。

で、タルタルステーキって何？

生の牛挽肉を食べる料理です。西洋版ユッケですね。

Twitterで交流のあるMさんとどういうきっかけだったか「今度タルタルステーキに挑戦してみましょう。」という話をしたのが3年前。今回Mさんが来独したためについにタルタルステーキの宴が実現したわけです。

二人ともタルタルステーキは初めて。

レストランにて注文すると、こんな感じで給仕されました。

どどんと中心に鎮座ましますのはもちろん牛挽肉です。それを脇で固める、卵の黄身、玉ねぎ、パプリカらしき香辛料、ピクルス、塩、胡椒、タバスコといった薬味部隊。

それらをまぜまぜ、こねこね。

時々味見しながら、ひたすらまぜまぜ、こねこね。

出来上がったら、パンに厚く塗り付けてかぶりつきます。

まあ、見た目はアレですが、なかなかいけます。

とは言っても、味の主役は実は薬味部隊なんで、きつめのスパイスが苦手な人はやめといた方が良いかも。

まあ、ともかく、タルタルステーキは制覇したわけで、

また一歩、野望に近づいた...

…って、何の野望なんだか。